Πριν από λίγες μέρες η άρση των περιοριστικών μέτρων είχε ως αποτέλεσμα μια αμαρτωλή έκπληξη, που ενθουσίασε τους γλυκατζήδες της πόλης. Tα διάσημα ντόνατς και τα λαχταριστά τσουρεκάκια του «Jerry’s Foodtruck» επιτέλους ήρθαν και στην Αθήνα και αυτό από μόνο του αποτελεί γαστρονομικό γεγονός.
Για όσους δεν ξέρουν το 2016, ο Τάσος και Γιάννης, αποφάσισαν να αναδημιουργήσουν με σύγχρονα στοιχεία το foodtruck του θείου Γεράσιμου (Jerry), ο οποίος κατά τα 50s γυρνούσε την Αμερική με το φορτηγάκι του, πουλώντας γλυκά! Έτσι, με βάση τις ζύμες του donut και του τσουρεκιού έφτιαξαν sweet burgers, τα πρώτα γλυκά burgers στην Ελλάδα, birthday cakes με τα kitkat και ένα απολαυστικό κατάλογο με γλυκιές street food λιχουδιές που κατέκτησαν την Θεσσαλονίκη… και το instagram. Αργότερα άνοιξαν και υποκατάστημα στα Γιάννενα και στην Κατερίνη, μέχρι που μετά από την απαίτηση των οπαδών τους αποφάσισαν να κατεβούν και προς κάτω, κάνοντας έναν σταθμό στο Χαλάνδρι.
Ο θείος Γεράσιμος στον οποίο ο Τάσος και ο Γιάννης χρωστάνε πολλά έχει μεγάλη ιστορία: γεννήθηκε σε ένα μικρό χωριό το 1921, αλλά στα 19 του έφυγε για την Αμερική με ένα πλοίο, αναζητώντας μια καλύτερη τύχη. Εκεί αναγκάστηκε να μάθει να μαγειρεύει, αλλά επειδή βαρέθηκε να τρώει κάθε μέρα τα ίδια και τα ίδια, ξεκίνησε τους πειραματισμούς. Κάπως έτσι γύρισε τη χώρα, μάζεψε συνταγές, βρήκε προϊόντα και τελικά το 1943 έφτιαξε την δική του καντίνα και έστησε τον πρώτο του κατάλογο. Η αγάπη του για τη μαγειρική και η περιέργεια του ενέπνευσε τους δυο drivers του «Jerrys Foodtruck», που έκαναν επιστήμη την τέχνη της ζύμης.
Eδώ λοιπόν όλα ετοιμάζονται από αγνά υλικά και σερβίρονται μέσα σε ένα δεκάλεπτο. Τίποτα δεν είναι κατεψυγμένο ή της προηγούμενης μέρας, άλλωστε αυτό δεν θα άρεσε καθόλου και στον θείο!
Ο κατάλογος χωρίζεται σε τέσσερις κατηγορίες. Πρώτα τα Donuts που τα γεμίζετε μόνοι σας με σύριγγες. Έχετε να διαλέξτε ανάμεσα σε 22 γεμίσεις και 9 επικαλύψεις και να κάνετε τους δικούς σας συνδυασμούς. Για έξτρα απόλαυση μπορείτε να προσθέσετε και μία- ή περισσότερες μπάλες παγωτού. Δεύτερος πειρασμός τα τσουρεκάκια, που στην Θεσσαλονίκη κάνουν θραύση. Τα λούζετε με ζεστή πραλίνα εκείνη τη στιγμή και τα τρώτε ζεστά ή κρύα. Θα τα βρείτε σε τρεις διαφορετικές παραλλαγές.
Ακολουθούν οι σπεσιαλιτέ του Jerry, που καλύπτουν όλα τα γούστα. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε οκτώ Jerry’s Balls πατημένα στην τοστιέρα γεμισμένα με σοκολάτα (που σερβίρονται ζεστά με ένα κουπάκι πραλίνας για βουτιές), βάφλες από ζύμη ντόνατς όμως, ντόνατς με γλάσο όπως το κάνουν στην Αμερική, κορμό σοκολάτας με κρέμα μπισκότου, φρέσκες φράουλες και κομματάκια τσουρεκιού -όλα αυτά λουσμένα με πραλίνες και μία μπάλα παγωτό, σοκο-τοστ, ή donuts rolls.
πηγή: bovary.gr
